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【聯合報／記者陳若齡／報導，記者趙文彬／攝影】
宅男宅女 DIY聰明料理
這年頭要省錢，減少外食當然是首要任務，但對單身或很少開伙的阿「宅」族來說，自己料理實在有些麻煩，這回特別請料理達人示範，以簡單食材在家烹調出可媲美餐館的美味。
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法式布丁烤好，若家中有白細糖粉，可過篩撒上，風味更佳。 |
料理達人／Ming（師承日本Afternoon Tea首席主廚，目前專門負責台灣Afternoon Tea餐點研發及製作）
法式布丁
法式布丁烤好，若家中有白細糖粉，可過篩撒上，風味更佳。
材料：冷凍麵包、奶油、牛奶200g～300g（視麵包量而定），雞蛋2顆、細砂糖30g
作法：
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Tips：
1.麵包放入盤中時，盡量將麵包皮的部分朝外朝上放，烤起來特別酥脆，而軟麵包在底部也可充分吸收牛奶。
2.焗烤碟不要太淺，至少要有3、4公分，才有空間倒入牛奶，讓麵包充分吸收，烘烤時，麵包才不會滿出。
【聯合報】
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