豬肉炸蛋－Ashley之阿莎莉一點都不阿沙力

食材：豬里肌肉片4片、白煮蛋2顆、太白粉4g、味醂5c.c.、番茄醬12g（1人份）

‧做法：
1.白煮蛋對半切，沾滿太白粉。
2.把豬肉片攤開，捲住白煮蛋，捲成豬肉蛋捲。
3.味醂與番茄醬加在一起拌勻。

4.油鍋熱鍋後，把豬肉蛋捲放入油鍋煎至兩面熟透。
5.淋入步驟3的醬汁即可。

TIPS：
將豬肉蛋捲翻面後，可蓋上鍋蓋悶至熟，速度較快，肉片也比較不易老。