Ashley之阿莎莉一點都不阿沙力

所需材料：
1. 糯米 ... 600公克(包20個，視大小而定)
2. 豬肉 ... 450公克
3. 肥膘 ... 450公克
4. 粽葉 ... 適量
5. 棉繩 ... 適量

調味料(A)：
1. 醬油 ... 1/3杯
2. 味精 ... 適量
3. 糖 ... 適量
4. 蔥段 ... 少許
5. 薑 ... 少許

調味料(B)：
1. 醬油 ... 1/4杯
2. 鹽 ... 少許
3. 味精 ... 少許

做法步驟：
1. 粽葉泡水2小時，洗淨。
2. 豬肉、肥油洗淨，切成5公分約拇指粗長條，加A料醃24小時。
3. 糯米洗淨，泡入浸沒糯米的水中約1-2小時後撈起，放鍋中；加入Ｂ料，用中火翻炒約10分鐘，須注意不可炒焦。
4. 取粽葉1張，由葉1/4處回折成斗狀，舀取1大匙米舖於葉內，放入肉條及肥油各一塊，再舖米2大匙填實；粽葉反蓋米上壓緊粽身，以棉繩綑緊。
5. 粽子全部包好，置大鍋中，加入蓋沒粽子的水，用大火煮滾後，改中火續煮約3小時以上，即可取出。

備註：
1.肥膘即是豬的肥肉部份。
2.此道菜的配料含大量膽固醇及動物油脂。